溜肉段的做法家常 ?溜肉段的做法家常做法

时间:2025-06-12 14:44:20来源:悦刻授权总代理作者:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 鸡肉的视频最简单十种做法小炒
  2. 怎么做洋葱炒鸡胸肉(洋葱炒鸡肉)
  3. 洋葱番茄炒鸡块做法

鸡肉的最简单十种做法小炒

去皮鸡腿两只、口菇八个 、鸡肉家常鸡肉家常青椒一个、洋葱洋葱胡萝卜一个、做法做法做法做法姜一块、大全大全盐一茶匙 、视频生抽一汤匙 、鸡肉家常鸡肉家常甜辣酱一汤匙、洋葱洋葱鸡精三分之一茶匙。做法做法做法做法

做法

1 、大全大全鸡腿去骨切丁焯水备用。视频口菇切稍厚的片,胡萝卜青椒切块。姜切丝。

2、锅里放油,把蘑菇煎一下  ,拨到旁边,放入鸡腿肉和姜丝  ,翻炒均匀。

3、放入胡萝卜片 ,一起炒,加入生抽 ,甜辣酱,盐大火快炒。

4 、倒入青椒  ,炒断生,出锅放点鸡精即可。

洋葱炒鸡肉

家常炒鸡肉的13种做法 ,鸡肉鲜嫩又入味 ,我家每个星期做两次

食材

去皮鸡腿肉2块 、洋葱半个 、洋葱适量 、蚝油1大匙 、生抽1茶匙 、糖1茶匙 、老抽1茶匙 、料酒2茶匙、生粉2茶匙 、玉米油1.5大匙、葱2根。

做法

1、鸡腿肉切小块。

2 、放入蚝油,1茶匙料酒 ,生粉抓匀腌10分钟。

3 、洋葱去皮切小块。

4、热油锅,把鸡肉放入炒至变色。

5 、倒入生抽 ,老抽,料酒和糖炒匀,略煮一下 。

6、放入洋葱炒至断生 。

7、葱切葱花 ,撒上葱花炒匀即可。

鸡肉炒芹菜

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食材

鸡半边鸡 、芹菜适量、生姜适量、盐适量 、酱油适量  、糖适量 。

做法

1、鸡肉切小块,芹菜切段,生姜拍碎

2、热锅 ,下香油 ,生姜碎爆香,鸡肉下锅翻炒 ,下点糖调味。

3、鸡肉炒到有点焦黄时 ,下芹菜翻炒 ,芹菜熟后加盐和酱油调味就可以起锅啦。

黄花菜炒鸡肉

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食材

黄花菜50克、食用油适量 、盐适量 、葱适量 、姜适量、生抽适量、淀粉适量 、料酒适量 、鸡肉200克 。

做法

1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间安排 ,去杂质洗净并挤干水分备用。

2、洗净后沥干水分 。

3、鸡脯肉切长条,加盐、料酒、淀粉 ,抓匀后腌10分钟。

4  、锅内热油,倒入腌好的鸡肉略炒,炒好后盛出备用 。

5 、葱切葱花,姜切细丝。

6、起锅爆香葱花姜丝,放入黄花菜煸炒 。

7、加些许生抽 ,再倒炒好的鸡肉炒匀,最后加盐调味即可。

鸡肉炒山药

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食材

鸡肉适量、山药适量  、青豆适量、小玉米适量、葱适量 、盐适量、糖适量、十三香适量、料酒适量 、鸡精适量 。

做法

1 、青豆和小玉米先煮一下。

2、鸡肉切段或者块,山药切段 。

3、锅内放油 ,放入葱花 ,炸出葱油 。

4、放入鸡肉 。

5 、加入盐,糖,料酒  ,十三香调味 。

6、放入山药,放入煮过的青豆和小玉米,好了装盘。

茶树菇炒鸡肉

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食材

茶树菇250克 、鸡腿2个 、油适量 、盐适量 、姜适量、酱油适量 、蚝油适量、料酒适量 、葱适量、蒜适量。

做法

1、鸡腿去掉骨头 ,切成小块  。

2  、用蚝油 、料酒  、酱油、姜汁、蒜头、油 、盐进行调味 。再腌制2小时。

3 、茶树菇洗干净,去掉根部 。

4 、下油锅,把鸡肉爆香 。

5 、放进茶树菇,一同翻炒。

6 、加少许盐 ,少许酱油  ,进行调味。

7 、翻炒至熟时,加时少许葱调味即可。

丝瓜炒鸡肉

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食材

丝瓜200g、鸡胸肉200g、葱10g 、姜5g 、盐5g 、胡椒粉少许 、蛋清少许 、水淀粉适量、花生油30ml、清水适量 。

做法

1、鸡胸肉切片 。

2 、放碗中加葱花  、胡椒粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟。

3 、丝瓜去皮切片。

4 、热锅下油放入鸡肉片 。

5、翻炒至肉片全部变成白色 ,盛出备用 。

6 、另起锅下油 ,放入丝瓜。

7、翻炒至丝瓜变软 ,加入鸡肉翻炒均匀。

8、再加少许清水和盐翻炒30秒 。

9、加入适量湿淀粉勾芡 ,关火成盘即可。

酸菜炒鸡肉

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食材

鸡肉300克 、酸菜70克 、盐1小勺、生抽2瓷勺、料酒1瓷勺 、胡椒粉适量、红油1瓷勺 、姜1片。

做法

1、准备材料 ,鸡肉剁小块,酸菜切碎或切丝 ,姜片切丝 。

2 、把鸡肉用少许盐,加胡椒粉料酒抓匀腌制10分钟。

3 、炒锅加适量油,烧热把酸菜炒香后出锅备用 。

4、锅留底油  ,把鸡肉,姜放入锅中中大火煎制 。

5 、把鸡肉煎至两面金黄,然后加入刚才炒过的酸菜一起翻炒至断生 。

6、加1到2瓷勺的生抽稍微上色和调味翻炒均匀 。

7 、出锅前加1瓷勺的红油翻炒均匀即可出锅 。

菜薹炒鸡肉

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食材

鸡腿肉适量 、菜薹适量 、蒜末适量 、葱末适量、姜末适量、郫县豆瓣适量 、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、味精适量。

做法

1、鸡腿肉切小块焯水捞出 。

2 、葱姜蒜末 ,菜薹和叶子分开 。菜薹切片 。

3、小火炒香郫县豆瓣酱 。

4、放入鸡肉炒均匀,放入葱姜蒜末 。

5、兑两汤匙料酒 ,一汤匙生抽,糖 ,盐 ,少许开水  ,大火烧开。小火焖五分钟 。

6、放入菜薹大火炒。

7 、汁水收干的时候放菜叶炒软即可  ,出锅搁点味精 ,香醋 。

豉椒苦瓜炒鸡肉

家常炒鸡肉的13种做法,鸡肉鲜嫩又入味 ,我家每个星期做两次

食材

鸡腿肉1个、苦瓜1根 、青椒各2个 、红椒适量 、豆豉少许 、蚝油1勺 、姜适量 、生抽1勺、料酒1勺、生粉1勺 、油适量、蒜适量、盐适量 。

做法

1、将鸡腿肉剔下来切成片 ,放入盐、生粉 、料酒和生抽 ,拌均匀后腌制一下;

2 、烧锅开水,加入少许的盐和油  ,下入苦瓜片进去焯煮至八成熟;

3、干净锅中放入适量的油 ,下入豆豉 、葱姜片进去煸炒;

4 、煸炒出香味后下入腌制好的鸡腿肉片进去翻炒;

5、翻炒鸡腿肉变色后加入少许料酒和蚝油翻炒;

6 、上色后加入焯煮过的苦瓜片进去翻炒;

7、加入盐和胡椒粉翻炒均匀 ,最后加入青红椒圈翻炒变色即可;

辣炒鸡肉

家常炒鸡肉的13种做法,鸡肉鲜嫩又入味,我家每个星期做两次

食材

三黄鸡600克、姜6片、蒜4瓣、指天椒4个、小青椒2个、干辣椒4个 、蒜苗2棵、豆瓣酱1勺 、生抽2勺 、老抽半勺 、胡椒粉2克 、盐1克  、鸡精2克、生粉1勺 。

做法

1 、三黄鸡半只清洗干净 ,擦干表面水份后斩成小块。

2、放入盆中,加生粉、胡椒粉 、生抽、花生油抓匀腌制十五分钟。

3 、姜、蒜切小片,指天椒 、小青椒 、干辣椒切段。

4 、蒜苗切小段、豆瓣酱一勺备用。

5、锅内热油,下姜 、蒜 、干辣椒小火炒香 。

6 、下鸡肉大火炒散炒变色 。

7 、加入一勺豆瓣酱、适量生抽 、老抽炒入味上色 。

8、加入指天椒、小青椒段翻炒几下断生 。

9 、最后下蒜苗,调入鸡精翻炒几下。

蚕豆玉米笋炒鸡肉

家常炒鸡肉的13种做法,鸡肉鲜嫩又入味 ,我家每个星期做两次

食材

鸡脯肉80克  、玉米笋6根、淀粉1勺、油适量 、盐适量 、蚕豆米200克 、红萝卜半个、料酒1勺 。

做法

1、烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,放入玉米笋炒煮一 、两分钟后捞出切成小块;

2 、再放入蚕豆米焯煮到八、九成熟后盛出备用;

3 、鸡脯肉切成小丁,加入盐 、淀粉和适量料酒,拌均匀腌制一下;

4、热锅凉油,放入鸡肉丁煸炒;

5 、鸡肉丁煸炒变色后下入红萝卜丁进去煸炒;

6 、再放入蚕豆米进去翻炒;

7、翻炒几下后加入玉米笋丁进去翻炒;

8、加入盐调味 ,最后加入水淀粉勾薄芡 ,即可盛入盘中。

剁椒炒鸡肉

家常炒鸡肉的13种做法 ,鸡肉鲜嫩又入味 ,我家每个星期做两次

食材

鸡全翅4只 、剁椒2勺 、姜4片 、蒜2瓣 、葱2棵 、生抽2勺、蚝油1勺 、盐1克 、鸡精1克 、胡椒粉1克。

做法

1、鸡全翅4只洗净擦干水份 ,斩成小块。

2 、放入碗中,加胡椒粉 、生粉 、花生油抓匀腌制十分钟。

3、姜、蒜切小片 、葱白切小段、剁椒2勺备用 。

4 、锅内热油,下姜、蒜 、葱白小火炒香 。

5、再下剁椒炒出辣味。

6 、放入鸡肉大火炒散  ,炒至鸡肉变色。

7 、调入生抽 、蚝油炒上色。

8 、加少许盐和鸡精,放入葱花翻炒几下

怎么做洋葱炒鸡胸肉(洋葱炒鸡肉)

1.鸡胸肉处理干净,放入一勺盐 ,一勺料酒,适量红薯粉抓匀腌制15分钟备用。

2.锅中油预热,放入姜蒜炒香 。

3.放入鸡胸肉翻炒  。

4.放入一勺料酒。

5.放入一勺生抽 。

6.放入洋葱 。

7.放入黑木耳翻炒。

8.放入青红椒煸炒  。

9.放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。

洋葱番茄炒鸡块做法

鸡腿6个

洋葱半个

番茄1个

生抽适量

料酒适量

老抽适量

糖适量

番茄洋葱炒鸡块的做法步骤

步骤1

鸡腿去肉切块 ,加入料酒和生抽腌制半小时。

步骤2

洋葱切丝 ,番茄去皮切块 。

步骤3

热锅,入油,加入洋葱翻炒 ,翻炒同时用番茄去皮时剩下的热水滚鸡块。

步骤4

洋葱超软之后加入番茄 ,翻炒后再加入烫过的鸡块。

步骤5

加入适量生抽,老抽和糖调味。

步骤6

小火焖煮5-10分钟即可。

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